Dans la tradition italienne, l’huile d’olive extra vierge est de la plus haute importance. Toute la culture gastronomique de ce pays gravite autour de ce joyau de la nature Elle a des propriétés bénéfiques pour la santé, notamment sur le plan cardio-vasculaire, grâce à sa teneur en vitamine A, vitamine E et acides gras mono saturées. Les bienfaits liés aux vitamines sont surtout observés lors de consommation d'huile froide, comme dans les salades, mais aussi en appoint sur les pâtes, ou tout autres plat de son choix, l’important étant le plaisir gustatif que cela engendre.
j'ai découvert lors d'un voyage en grêce la qualité des huiles d'olives grecques. Elles ont également une qualité gustative extraordinaire. De retour en France j'ai trouvé un certain nombre de sites qui évoque le sujet avec passion comme www.melpas-huiles grecques.com
les huiles grecques sont délicieuses aussi....
